大家好,东北的家炖今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于东北乱炖的乱炖家常做法，东北乱炖的法东家常做法素这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！北乱

本文目录

1. 东北乱炖的家常做法
2. 大乱炖家常做法
3. 东北熬菜的家常做法

东北乱炖的做法

1、主料：白菜300克
、做法千张100克
、东北的家炖香菇100克  、乱炖黑木耳100克、法东瘦肉100克 。北乱

2、家常辅料  ：油30克 、做法盐3克、东北的家炖杭椒100克 、乱炖蒜苗50克
、法东酱油5克、鸡精2克 、淀粉3克、啤酒1克、香油2克 。

3、把黑木耳用温水泡软洗净
，把香菇用开水泡软洗净，切丝
。

4 、把瘦肉切丝，用啤酒香油淀粉盐腌制一会。

5、把蒜苗洗净切段 ，杭椒洗净切斜段，姜切丝。

6、白菜洗净切片，千张洗净切菱形。

7、热锅凉油加姜丝白菜翻炒一会 。

8、加黑木耳.千张盐翻炒均匀.加水煮到白菜发软,尝味出锅 ，装在电热锅里。

9、热锅凉油加肉片，翻炒肉片变色捞起.锅里留底油加杭椒香菇丝翻炒，加盐、肉片 、蒜苗一起翻炒均匀。

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、出锅 。盛入盘里 ，即可食用。

大乱炖家常做法

1 、主料：芹菜500克 、粉条（干）100克、猪肉(肥瘦)100克 。

2  、辅料：植物油适量、葱15克
 、盐5克、姜15克、蒜2瓣、酱油2汤匙、料酒少许
 。

3、粉条提前用水发好，芹菜切3厘米的段 ，肉切丝，葱姜蒜切末 。

4、炒锅入油烧热，下入肉丝炒至变白 。

5 、下入葱姜蒜，料酒
 ，酱油 。

6
、下入芹菜，盐煸炒至断生 。

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、下入粉条
，淋少许水翻炒均匀即可
。

东北熬菜的家常做法

食材
：老豆腐200克、五花肉200克、香菇5个、白菜适量 、人造肉适量 、红薯粉条适量、香葱2棵、香叶3片
 、辣椒酱少许 、生姜1块
、八角2个、花椒少许  、桂皮1块

制作步骤：

第一步
：做熬菜的时候，我们选用五花肉和老豆腐，这两样东西可是熬菜的根本所在，五花肉肥瘦分开，切成片，老豆腐清洗干净切成小块备用 。

第二步：香菇清洗干净
，然后切成片，白菜清洗干净 ，片成薄片
，不喜欢吃白菜的
，也可以用娃娃菜代替。

第三步：在我们北方有一种用大豆加工制作而成的豆制品 
，叫做人造肉
，用来做辣条或者做熬菜都特别好吃，所以咱们也用温水泡上一些 ，然后切成丝 。

第四步 ：北方只要做熬菜，那么红薯粉条绝对是少不了的，红薯粉条可以说是熬菜的灵魂所在，温水泡软之后备用 。

第五步 ：准备一些熬菜用的调味料 ，香葱2棵 、香叶3片、辣椒酱少许、生姜1块、八角2个、花椒少许 、桂皮1块 。

第六步 ：起锅烧油 ，油温4成热，下入五花肥肉片炒出猪油，然后下入香叶、香葱、花椒、桂皮、生姜炒出香味 。

第七步：料头炒出香味以后，下入瘦肉翻炒，然后加入生抽、老抽
、食盐，然后再来上一勺好吃的南山婆牛肉酱，满满的牛肉粒特别好吃。

第八步
 ：香菇、白菜倒入锅中翻炒均匀
，然后下入粉条 、人造肉 ，倒入没过食材的开水
，大火烧开之后转小火慢熬。

第九步：熬菜熬的时间越长越好吃，所以大家一定要耐着心思多熬一会，等到所有的食材断生，汤汁逐渐浓稠就可以了
，满满的一锅，特别美味。

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